中度缺铁性贫血是指血红蛋白水平低于正常范围，但尚未达到严重贫血的程度。这种情况通常由于铁元素摄入不足、吸收不良或失血过多导致。治疗中度缺铁性贫血，除了可能需要医生指导的铁剂补充外，饮食调整也非常重要。建议增加含铁丰富的食物摄入，如红肉、家禽、鱼类、贝类、豆类、绿叶蔬菜、坚果和种子。此外，维生素C可以提高非血红素铁（主要存在于植物性食品中）的吸收，因此应与富含维生素C的食物搭配食用，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃和西红柿。同时，应避免摄入过多的钙和高磷酸盐食物，因为它们可能干扰铁的吸收。在某些情况下，医生可能会建议服用铁剂补充，并定期监测血红蛋白水平和铁储备。