答
贫血是指血液中红细胞数量或血红蛋白浓度低于正常范围,影响氧气的运输。要改善贫血,关键在于补充造血所需的营养素。以下是一些有助于补血的食物和营养素:
1. 富含铁质的食物:铁是制造血红蛋白的重要元素。红肉、鸡肉、鱼、豆类、菠菜、红枣、干果和全谷类食物都是铁的良好来源。
2. 维生素B12和叶酸:这两种维生素对于红细胞生成至关重要。维生素B12主要存在于动物性食品如肉类、鱼类和乳制品中;叶酸则在绿叶蔬菜、柑橘类水果、豆类和全谷物中丰富。
3. 维生素C:它能促进铁的吸收,所以吃富含维生素C的食物可以帮助提高铁的利用率。
4. 植物性铁源的食物搭配:植物性铁吸收不如动物性铁好,但与富含维生素C的食物一起食用可以提高其吸收率。
注意,如果贫血严重,应及时就医。