老人失眠经常选择的食物种类有，一、百合、大枣等，具有清热安神的功效，有助于改善老年人神经衰弱等不适症状，促进睡眠。二、牛奶。 蛋白质、钙等丰富，每天晚上睡觉前给老人喝点热牛奶有助于改善睡眠，但不要喝太多，以免夜尿增多。三、粗粮。 维生素和微量元素多，适当饮食可以改善消化，促进老年人睡眠。建议患者应进行日常护理，开展适度活动，促进机体血液循环。
老年人失眠时，可以通过饮食调理来辅助改善睡眠。
1.富含色氨酸的食物：色氨酸是人体必需的氨基酸之一，能够转化为血清素和褪黑素，有助于促进睡眠。建议食物包括牛奶、香蕉、豆腐等。
2.富含铜和镁的食物：铜和镁对神经系统有舒缓作用，有助于放松身心，改善睡眠。推荐食物有龙虾、牡蛎、糙米、燕麦片、绿叶蔬菜等。
3.富含铁的食物：铁质缺乏可能导致贫血和疲劳，影响睡眠质量。可以适量食用动物血、肝脏、大豆、瘦肉等富含铁的食物。
4.安神助眠的食物：如小米、酸枣仁、百合、龙眼、莲子等，这些食物具有安神、解郁的作用，有助于缓解失眠症状。
5.滋补肝肾的食物：如首乌、桑葚等，这些食物有滋补肝肾的作用，能够缓解抑郁、失眠以及健忘的症状。
6.高蛋白质食物：如鸡蛋、鹌鹑蛋、海鱼等，有助于大脑神经功能的修复，从而改善失眠。
如果老年人的失眠问题较为严重，建议及时就医。