胆囊炎夜间疼痛，需要考虑饮食调节和口服药物。饮食控制包括减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，多吃新鲜蔬菜、水果，少吃油腻、油炸、辛辣、刺激性食物，禁烟、禁酒，服用一些利胆、消炎、解痉、对症的药物进行治疗。建议患者在日常生活当中可以多喝些白开水，增加体育锻炼，可以增强身体的抵抗力和免疫力。
胆囊炎疼痛时，立即停止活动，找一个安静舒适的地方休息。尝试采取左侧卧位，这样有助于减轻胆囊对神经的压迫，用热毛巾敷患处，或遵医嘱使用解痉止痛药物如匹维溴铵、阿托品等。
在胆囊炎发作期间，应避免进食高脂、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重胆囊负担，使疼痛加剧。可选择清淡、易消化的食物，如稀饭、面条等。
对于严重的胆囊炎，如化脓性胆囊炎、坏疽性胆囊炎等，可能需要手术治疗。手术方式包括胆囊切除术、胆囊造口术等。