胆囊炎可以吃鸡肉吗

胆囊炎患者可以适量食用鸡肉，但需要注意食用方法和鸡肉的选择。第一，鸡肉的油脂含量较多，吃了以后容易对胆囊壁进行刺激，分泌出过多的胆汁，使胆囊的负担加重。第二，患者在饮食上应控制油脂的摄入量，以减轻胆囊的负担。因此，在烹饪鸡肉时，应尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高油脂的烹饪方式。第三、胆囊炎并发胆结石，患者不宜吃鸡肉。吃鸡肉后，胃肠道运动加快，容易造成胆结石嵌顿。