缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏性疾病，其组织缺铁的症状多种多样。患者常感到乏力、头晕，心慌和气短频繁出现，严重影响日常生活。食欲不振也是常见症状，导致营养摄入不足，进一步恶化贫血状况。在行为方面，患者可能表现出易怒、注意力不集中和异食癖等异常行为。身体耐力明显下降，容易患上口腔炎、舌炎等疾病，舌乳头萎缩，头发也变得干燥脱落，缺乏光泽且易碎易裂。在严重的情况下，患者的指甲甚至可能呈现勺状。缺铁性贫血会导致组织缺氧，代谢产物在体内积聚，血液粘度降低，外周血管代偿性扩张，外周阻力降低，心输出量增加，需及时诊治。