缺铁性贫血是一种常见的血液疾病，其主要特征是人体内血红蛋白含量偏低。血红蛋白是红细胞中至关重要的组成部分，它由铁离子和球蛋白构成。在人体内，虽然蛋白质资源相对丰富，但铁元素的含量却相对有限，因此，当铁离子不足时，往往容易引发贫血问题。咖啡作为一种常见的饮品，其碱性特质和内含的特定物质，可能会抑制人体对铁元素的吸收。对于已经患有缺铁性贫血的患者来说，频繁饮用咖啡可能会进一步影响体内铁元素的补充，不利于病情的恢复。虽然少量喝咖啡对大多数人的健康影响有限，但缺铁性贫血患者应当尽量避免饮用。
女性贫血患者是否能喝咖啡，需从咖啡对铁吸收的影响及个体情况综合分析。
咖啡中含有的咖啡因和多酚类物质，可能抑制铁的吸收。多酚类物质会与非血红素铁结合形成复合物，降低其在肠道的溶解度，从而影响铁的吸收效率，这对依赖膳食铁补充的贫血患者可能产生不利影响。
但这种抑制作用与饮用时间和剂量相关。若在进餐时或餐后立即喝咖啡，抑制效果更明显；而间隔2-3小时饮用，影响可能减弱。此外，贫血类型也很关键：对于缺铁性贫血患者，由于铁储备不足，需严格注意铁的吸收效率，应谨慎饮用咖啡，或避免在补铁期间同时摄入；对于非缺铁性贫血，咖啡对叶酸、维生素B12的吸收影响较小，适量饮用可能不会加重贫血。
因此，女性贫血患者尤其是缺铁性贫血者，建议控制咖啡摄入量，避免与含铁食物或补铁剂同服，可在餐后2小时后饮用且每日不超过1-2杯。若贫血严重，需优先通过饮食调整或药物治疗，同时咨询医生或营养师制定个性化方案。