当遇到便秘和大便干燥的问题时，可以增加水分摄入，每天饮用足够的水，建议至少2000mL，以保持身体的水分平衡，帮助软化大便。多吃富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、香蕉、火龙果、猕猴桃、苹果等，这些含有水分，有助于促进肠道蠕动。燕麦、玉米、荞麦、高粱等，这些食物中的纤维素能够增加粪便体积，帮助排便。适量摄入油脂，植物油如芝麻油、橄榄油等，具有润肠通便的作用，但应适量摄入，避免过量导致肥胖等问题。
便秘干燥可以通过调整饮食来缓解症状：
1.高纤维食物：包括全谷物、豆类、坚果、种子、水果和蔬菜。纤维能吸收水分，使大便软化，易于排出。
2.充足的水分：每天喝足够的水对保持大便柔软和促进肠道蠕动很重要。成人每天建议饮水量为2-3升。避免过多摄入含咖啡因饮料和酒精，因为它们可能会导致脱水。
3.益生元和益生菌：益生元可以促进肠道中有益细菌的生长，而益生菌可以直接补充这些有益菌群，有助于改善肠道环境，促进排便。
4.定期运动：适量的体育活动可以刺激肠道蠕动，有助于预防便秘。建议每天至少进行30分钟的中等强度运动，如快步走、游泳或骑自行车。
5.定时排便：尽量在每天相同的时间去厕所，这可以帮助训练身体建立规律的排便习惯。
如果便秘和干燥症状严重或持续存在，建议及时就医。