脑中风病人饮食要注意清淡。在恢复期的脑中风病人要避免出现吞咽障碍，以清淡、少油腻、容易消化及柔软的食物为主，要控制脂肪的摄入量，比如猪油、奶油等，也不能吃蛋黄、动物内脏、肥肉等食物，因为它们含有的饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，从而导致血管硬化。
风湿性心脏病是一种由风湿热反复发作引起的慢性心脏疾病，主要影响心脏瓣膜，尤其是二尖瓣和主动脉瓣。这种疾病可能导致瓣膜狭窄或关闭不全，从而影响心脏的正常功能。对风湿性心脏病患者来说，合理的饮食管理是治疗和控制病情的重要组成部分，可以减轻心脏负担，预防并发症的发生。以下是一些风湿性心脏病病人饮食需要注意的方面：
1.限制食盐的摄入量，特别是有水肿症状的患者，更应严格控制，以防止水肿加重。
2.减少高脂肪食物的摄入，因为高脂肪食物摄入后不易消化，会增加心脏负担，甚至可能诱发心律失常。
3.戒除烟酒，避免饮用浓茶和咖啡等刺激性饮品，这些都会加重心脏负担，对心脏不利。
4.增加膳食纤维，富含膳食纤维的食物如全谷物、蔬菜和水果可以帮助改善肠道健康，促进心脏健康。膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化，减轻心脏负担。
5.多食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，以增强抵抗力，改善病情。