女性手掌发黄的原因是胡萝卜素血症、黄疸等。如果经常吃橘子、橙子等含有胡萝卜素的水果，会使血液中的胡萝卜素水平增加，从而引起双手泛黄，不必过于担忧，当体内的胡萝卜素全部代谢完毕后，就会消失。手掌发黄可能是因为黄疸，手掌发黄，面部发黄。肝病、胆道疾病、血液病等是导致黄疸的主要因素。
手掌发黄可能有多种原因：
1. 胡萝卜素过多：过量食用富含β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜、柑橘、甜土豆等，可能导致皮肤黄染，这通常是无害的，停止食用后会自然消退。
2. 肝脏疾病：肝炎或肝硬化等肝脏功能异常时，肝脏无法正常代谢胆红素，导致血液中胆红素水平升高，出现黄疸，表现为皮肤和黏膜黄染，包括手掌。
3. 胆道阻塞：胆汁排泄受阻，如胆结石或肿瘤，也会引起胆红素积累，产生黄疸。
4. 遗传性疾病：某些遗传性疾病，可能导致轻微的黄疸。
5. 药物反应：某些药物，如抗生素、抗结核药，可能导致皮肤变黄。
6. 吸烟：长期大量吸烟也可能让皮肤显得黄色。
如果手掌发黄伴有其他症状，如疲劳、食欲不振、尿色深黄、皮肤瘙痒等，应及时就医检查。