尿酸是机体代谢中不可缺少的重要物质，形成于人体新陈代谢中，主要来源于摄取的蛋白质，以及人体内脂肪酸和胆固醇的代谢。在蛋白质的消化吸收过程中，会通过肝脏将代谢的氨基酸及尿毒素（如氨基转移酸）进行转化，形成尿酸；在脂肪酸和胆固醇的代谢过程中，肝脏会将这些物质转化成胆固醇酸，再被氨基酸转化成尿酸。此外，也有研究表明，人体内尿酸的数量也可以被摄入饮食中的尿酸盐所影响，摄入更多的尿酸盐会增加尿酸的含量，而摄入更少的尿酸盐则会降低尿酸的数量。综上所述，尿酸的形成是由摄入的蛋白质、脂肪酸和胆固醇的代谢，以及摄入饮食中的尿酸盐所联合影响的。旨在维护人体健康，应当保持适当的饮食习惯，平衡摄取营养素，保证尿酸水平正常。