高尿酸是一种常见的慢性病，也是一种心血管疾病的前兆。高尿酸饮食是控制高尿酸的一个重要方式，针对高尿酸的饮食处方可以分为普通模式、低尿酸模式和中性模式。针对高尿酸的饮食建议，普通模式要求食物的熟食温度要热，温热的食物比较容易消化，能提高营养成分的吸收率。低尿酸模式要求少吃动物性蛋白质，少吃高热量和高嘌呤内容的食物，减少吃腌制、熏烤、油炸等加工食品，增加食物的变化性，每天要吃蔬菜、水果和豆类等碱性食物，同时搭配富含维生素C的食物，多摄取丰富的纤维素；中性模式是普通模式和低尿酸模式的折中模式，除了要求每周吃3-5次豆类外，还要求每次进食控制摄取总量，每次吃饱即可，不能多吃，要养成一种节食的习惯。高尿酸的人要尽量避免食用含肉类、蛋类以及富含嘌呤、热量较高的食物，同时少食用油炸、烤烟、烤制食品等加工食品，也要控制甜食、碳酸饮料、咖啡及酒精的摄入量，同时多吃新鲜的蔬菜水果，每日摄取乳类和豆类制品，合理摄取谷物、杂豆、菌类等。