口腔流行病学研究包括对口腔流行病的流行现象、传播源、病毒学等的研究。它可以帮助人们了解口腔流行病的发病模式和传播源，以及预防口腔流行病传播的措施。口腔流行病是指口腔和颌面部受到有害微生物或病原体感染引起的疾病，其中有些疾病能够引起口腔和全身的不适。口腔流行病有很多，如口腔溃疡、牙龈炎、口腔溃疡等。鼻腔流行病学的研究主要针对鼻腔的流行现象、传播源、病毒学等。它能帮助我们掌握鼻腔疾病的发病机制，也可以有效地预防和控制鼻腔流行病的传播。鼻腔疾病比较常见，如鼻炎、过敏性鼻炎、副鼻窦炎、鼻窦炎等都属于鼻腔疾病。它们可以通过外界环境中的有害微生物感染引起，也可以由其他病因导致。因此，口腔流行病学针对的是口腔疾病，而鼻腔流行病学则针对的是鼻腔疾病。