甲流和乙流是近几年发生频率较高的传染病，检测它的方法一般有以下步骤：1、血清抗体测定法：在感染2-3周后，体内会产生抗甲流抗体（IgM、IgG）和抗乙流抗体（IgM、IgG），可测出抗体水平来判断是否感染。2、实时荧光RT-PCR法：用于检测甲流和乙流病毒核酸，通过对病毒RNA进行扩增，检测病毒的特异性扩增片段，来判断是否存在病毒。3、血清学分析法：检测血清中的脂肪蛋白和淀粉酶，以及可以检测病毒颗粒的微米颗粒，进行甲流和乙流专门性检测，诊断准确率高。以上是有关检测甲流和乙流的方法，在检测过程中应该多加留意，及早发现和治疗，以降低疾病传播危害。