大人乙流高烧不退是一种比较严重的疾病，主要是由乙型流感病毒所引起的。一般情况下，病人的体温可以上升至40度以上，这样的高烧比较危险，需要及时寻求医疗治疗。治疗大人乙流高烧不退最好的办法是做病毒学检查，去确定是否是乙型流感引起的，如果有确诊乙型流感，就可以选择使用抗流感药物治疗，这样可以有效降低患者体温。另外，为了进一步降低体温，可以使用抗结核病毒药物，以及抗生素，帮助抗击病毒。同时，患者也可以适当进行冷敷，或者泡脚等措施。另外，采取合理的饮食也很有必要，如果需要，也可以继续使用西药等其他方法治疗，确保痊愈。