海鲜含有较高的嘌呤物质，长期大量摄入海鲜会增加体内嘌呤的代谢负担，进而可能导致尿酸水平升高。尤其是对于本身代谢功能较弱或已存在尿酸高的人群，更容易受到影响。因此，建议适量食用海鲜，保持均衡饮食，并定期检查尿酸水平，以避免尿酸高引发的健康问题。
尿酸高通常指的是患者体内尿酸的水平高于正常值。尿酸是嘌呤代谢的终末产物，其升高主要由于嘌呤代谢增加、排泄减少引起。而海鲜类食物普遍含有较高的嘌呤，这对尿酸高的患者来说是不利的。
对正常人来说，适量食用海鲜不会造成太大影响，因为肾脏能够有效排除多余的尿酸。但是，尿酸偏高或有痛风病史的人来说，过量摄入高嘌呤食物如海鲜，会增加体内尿酸浓度，超出肾脏排泄能力，导致尿酸盐结晶在关节及周围软组织中沉积，从而引发急性痛风性关节炎，表现为剧烈疼痛、红肿和发热等症状。
高嘌呤的海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼等，应该尽量避免食用。因为这类海鲜中的嘌呤含量较高，容易导致尿酸持续升高。尿酸持续偏高可能会导致尿酸盐结晶沉积在关节部位，引起关节僵硬、红肿、疼痛等症状。此外，尿酸的升高还可能影响外周循环动脉血压值，进而对肾脏以及心血管等系统造成不利影响。
如果食用后，身体出现不适的症状，应该及时就医。