蛤蜊是一种常见的海鲜，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，可以帮助人体提高免疫力。此外，蛤蜊中还含有丰富的维生素，如维生素A、B1、B2、B6、B12等，可以帮助人体抵抗疾病，促进新陈代谢，延缓衰老。它还含有丰富的钙、镁、锌、铁等矿物质，可以帮助人体提高血液的含量，促进骨骼的发育和维护。总之，蛤蜊是一种非常有益的食物，它具有滋补身体、延缓衰老的功效，值得我们多吃。
1.蛤蜊不宜与富含维生素C的食物如橙子、柑橘等同食，因为蛋白质与维生素C可能会发生反应，影响维生素C的吸收。
2.蛤蜊不应与寒凉性质的食物如雪糕、无花果等一起食用，以防加重胃部刺激或引起腹泻。
3.蛤蜊中的嘌呤含量较多，与啤酒同食可能诱发痛风。
4.芹菜、扁豆等食物也可能与蛤蜊产生相互作用，影响营养吸收或导致不适。同时，还需注意蛤蜊的烹饪方式和食用量，以充分吸收其营养并避免不良反应。