鲤鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，如维生素A，维生素D，维生素E，钙，镁，钾，锌，铁，磷等，有助于增强人体免疫力，健康发育，改善营养状况，促进新陈代谢，改善消化系统，预防心血管疾病，维持骨骼和牙齿的健康状态，降低血脂，抗氧化，抑制癌症等。此外，鲤鱼还富含不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸，可以有效抗衰老，抑制炎症，降低血压，改善抑郁症等，还可以帮助调节血糖水平，维持心血管系统健康，改善记忆力和视力，预防老年痴呆症，改善肝脏健康等。
鲤鱼具有丰富的营养价值和多种功效。鲤鱼富含优质蛋白质，易于人体消化吸收，是身体组织修复和生长所必需的。还含有多种维生素，如维生素A、维生素D和B族维生素，对维持视力、促进钙吸收以及神经系统的正常运作都有重要作用。矿物质方面，鲤鱼富含钾、磷、镁、铁、锌等，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
在功效方面，鲤鱼具有健脾和胃的作用，能够改善脾胃虚弱导致的消化不良等症状。其利尿消肿的功效，有助于排出体内多余的水分和代谢废物。此外，鲤鱼中含有的不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有一定益处。
注意，虽然鲤鱼有多种益处，但是应该避免过量食用，以免给身体带来不良的影响。