角瓜的营养价值及功效

角瓜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和功效。角瓜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B6、钙、铁和钾等营养成分，可以有效改善血液循环，促进新陈代谢，增强机体免疫力。此外，角瓜还富含纤维素，可以帮助消化，改善便秘，保持肠道健康。另外，角瓜中还含有丰富的抗氧化剂，可以有效抗击自由基，防止衰老，延缓皮肤老化，增强皮肤弹性。