江团鱼是一种比较受欢迎的水产品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其营养价值非常高。还含有大量的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，可以帮助调节血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。此外，江团鱼还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素E，可以帮助人体健康。它还含有钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康。江团鱼可以帮助延缓衰老过程，增强人体免疫力，改善视力，促进神经系统健康。
鲳鱼作为一种优质的海水鱼类，其营养价值及功效具体如下：
1.从营养价值方面来看：鲳鱼含有丰富的微量元素，如常见的钙、铁、锌等，并且还含有丰富的高质量蛋白质、维生素D、维生素B12、Omega-3脂肪酸等，这些物质对维持身体健康和生理功能都非常重要。
2.从功效方面来看：鲳鱼富含的Omega-3脂肪酸能够有效的降低人体血液中的甘油三酯水平，减少炎症，预防心血管疾病和其他慢性病。
另外，鲳鱼中含有大量的微量元素，这些微量元素对血液、骨骼、免疫系统等有非常重要的作用。而且，鲳鱼中含有的维生素D能够帮助人体钙的吸收，对骨骼健康也起到了重要的作用。