石斛具有滋补、抗衰老、抗病毒等功效，但有些人却也会出现不良反应，因此，在食用石斛前，应该了解石斛的副作用及食用禁忌。一方面，石斛中含有的黄酮类物质可能会对肝脏造成损害。另一方面，有些人在食用石斛后会出现过敏反应，如皮疹、荨麻疹等。除了上述副作用外，石斛的食用禁忌也非常重要。首先，孕妇不宜食用石斛，因为石斛可能会影响胎儿的发育。其次，服用抗癌药物的患者应该避免食用石斛，因为石斛可能会影响药物的药效。最后，服用抗凝药物的患者应该避免食用石斛，因为石斛可能会影响抗凝药物的药效。
石斛作为一种中药材，具有益胃生津、滋阴清热的功效，常用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等症状。但是，使用石斛时也需要注意其可能产生的副作用和禁忌。
1、胃肠道不适：石斛药性偏凉，过量服用或脾胃虚弱者服用后，可能出现腹泻、便溏、腹痛、消化不良等不适症状。这主要是因为石斛增加了胃肠的负担，导致消化能力减退。长期大量服用石斛，还可能加重肝脏负担，引起药物性肝功能损伤，出现转氨酶升高等情况。
2、过敏反应：部分人群对石斛中的成分可能存在过敏反应，如皮疹、瘙痒、黏膜水肿等。严重的情况下，还可能导致过敏性休克等危险情况。
3、药物相互作用：石斛中含有多种活性成分，与某些药物可能发生相互作用，导致不良反应。因此，在服用石斛的同时，应避免与这些药物同时使用或在医生的指导下进行。
虽然石斛具有多种功效，但在使用时也需要注意其副作用和禁忌。在使用石斛前，应该先咨询医生或药师的建议。
石斛作为一味滋阴清热的中药，虽然具有多种健康益处，但是也存在一定的副作用。石斛药性偏凉，脾胃虚弱者服用后可能出现腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。长期大量服用石斛可能增加肝脏代谢负担，导致药物性肝功能损伤，表现为转氨酶升高等。石斛还具有一定的降压作用，大剂量服用可能导致血压过低，出现头晕、头痛等症状，甚至可能威胁生命。
部分人群还可能对石斛产生过敏反应，如皮肤瘙痒、丘疹等。过量服用石斛可能引起惊厥、肌肉抽搐等严重反应。所以，在使用石斛时，应严格遵照医嘱，注意适量，避免长期过量服用，以防出现不良反应。
石斛味甘、性微寒，其功效与作用十分广泛，但也有一些食用禁忌。
一、石斛的功效作用
1.养阴清热：石斛能益肾阴、降虚火，对肾阴亏虚的症状有一定的作用。对目暗不明、筋骨痿软等症状有良好疗效。
2.益胃生津：石斛对胃阴不足导致的消化不良、食欲不振有良好的调理作用，能促进胃液分泌，增强消化功能。
3.增强免疫力：石斛含有多种生物活性成分如多糖体等，有助于提高机体免疫能力，增强抗病力。
二、石斛的禁忌
1.过量服用：石斛性质偏凉，过量服用可能引起腹泻、消化不良等不良反应。
2.孕妇和哺乳期妇女：石斛具有活血化瘀的作用，孕妇应避免使用，以免引起流产风险。
3.过敏体质：对石斛过敏者应禁用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
4.脾胃虚寒者：石斛性偏寒凉，脾胃虚寒、经常腹泻者不宜过量服用，以免加重病情。
5.病情严重或急性期患者：石斛可能无法满足治疗需求，甚至加重病情。
石斛在使用时，建议在专业医生指导下进行。