椰子有什么营养

椰子是一种富含营养的水果，其中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物和脂肪酸。其中，维生素A、维生素C和维生素E都是椰子中的主要维生素，可以帮助改善视力、保护皮肤和免受自由基损伤。此外，椰子还含有钾、钙、镁、锌和铁等矿物质，这些矿物质能够帮助调节体内的酸碱平衡，促进肌肉及关节的健康。椰子中的蛋白质和碳水化合物对于人体的健康发展也至关重要，而椰子中的不饱和脂肪酸也可以帮助降低血液中胆固醇的含量，从而减少心血管疾病的风险。