藕粉有什么营养和功效

藕粉中的蛋白质含量较高，可以满足人体对蛋白质的需求，对增强体力、促进生长发育有很大帮助。同时，藕粉中的碳水化合物也很丰富，能够提供大量的能量，可以有效改善贫血症状。藕粉中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁等，可以有效增强人体的免疫力，促进血液循环，预防心血管疾病，对防治贫血有很大帮助。此外，藕粉还具有抗氧化、抗炎、抗菌、降低血压、抗癌等功效，可以有效延缓衰老，促进健康。