蜈蚣酒可以喝，但需适量饮用。蜈蚣酒是一种汉族传统酒，它是用蜈蚣和米酒制作而成。蜈蚣酒的主要成分是蜈蚣，它们具有抗病毒和解毒的功效，可以改善肝脏功能，增强免疫力，抗氧化，抗衰老，降血脂，降低血糖，抑制炎症等。但是，蜈蚣酒也有一定的毒性，它含有高浓度的酒精，过量饮用会对人体造成伤害，会引起中毒症状，甚至会导致死亡。此外，蜈蚣酒也含有芦丁和芦丁苷，这些物质可能会对肝脏造成损害，饮用量要适度，以免造成伤害。在饮用蜈蚣酒前，最好先咨询医生，以确保安全。
蜈蚣的作用：
1、熄风止痉：蜈蚣能够通经络，息肝风，因此对于因肝风内动引起的痉挛、抽搐病症有一定的缓解作用。
2、解毒散结：蜈蚣具有解毒功效，外用可治疗疮疡肿毒、瘰疬溃烂等病症。
3、通络止痛：蜈蚣性温、有毒，具有通络止痛的作用，可用于治疗行痹、热痹、筋痹，对痰浊瘀阻之痹证有较好的治疗效果。
蜈蚣具有一定的毒性，使用时必须谨慎，遵循医生的指导和建议，避免过量使用。