当归黑豆是一种营养丰富的食材，其功效主要有补血养颜、滋阴润燥、调节内分泌等。当归黑豆富含大量的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等成分，有助于补充身体所需的营养物质，增强身体的抵抗能力和免疫力。当归黑豆还含有丰富的多酚类物质和异黄酮等抗氧化剂，能够减缓细胞老化、促进皮肤健康，有助于滋养肌肤、延缓衰老。当归黑豆还含有一定的植物雌激素等成分，能够调节女性内分泌，缓解经期不适、更年期综合症等问题，对女性健康有益。
当归的功效与作用如下：
1、补血养血：当归富含铁质及多种营养物质，能有效促进血红蛋白合成，改善贫血状况，为血虚患者之佳品。
2、活血调经：其性温味甘辛，能活血化瘀，对女性月经不调、痛经、闭经等症状有显著疗效。
3、润肠通便：当归还具有一定的润肠作用，能缓解便秘，促进肠道健康。
当归虽好，但使用前需根据个人体质及病情咨询医生，避免盲目服用。