一般情况下，吃肠粉是否会发胖取决于个人的饮食习惯和生活方式。具体如下：1、肠粉中的热量。根据研究，每份肠粉的热量大约为400卡路里，这相当于一份普通汉堡的热量。如果每天摄入的热量比人体所需要的要多，那么就会发胖。2、运动量。如果每天摄入的热量比人体消耗的热量要多，那么也会发胖。因此，如果每天摄入肠粉，那么必须增加运动量，以抵消热量的摄入。3、饮食习惯。如果每天都吃肠粉，而且没有均衡的饮食，那么就可能会发胖。因此，应该保持均衡的饮食，确保摄入的热量和消耗的热量相等。
是否会导致发胖并不只取决于食物本身，还取决于整体的饮食习惯和运动量。
糯米粉是由糯米研磨而成的粉状食材，富含碳水化合物，这是身体的主要能量来源之一。
糯米粉的主要成分是碳水化合物，尤其是支链淀粉，这种淀粉在消化过程中容易转化为血糖，进而可能转化为脂肪储存于体内。
适量食用糯米粉制品，如汤圆、糯米糍等，并结合均衡的饮食和适量的运动，一般不会导致体重增加。
如果过量摄入糯米粉制品，尤其是那些高糖、高脂肪的加工品，且缺乏足够的运动来消耗这些热量，那么长期下来就有可能造成热量过剩，进而增加发胖的风险。
建议保持健康的生活方式。合理搭配饮食，适量摄入，并保持积极的运动习惯。