尿酸高的患者不建议食用鸭头。鸭头属于高嘌呤食物，每100克鸭头中的嘌呤含量较高，约在25~150mg之间，属于中等嘌呤的食物。食用鸭头后，可能会导致体内嘌呤含量升高，进而增加尿酸的生成，加重高尿酸血症的病情。因此，尿酸高的患者应尽量避免食用鸭头以及其他高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。同时，建议尿酸高的患者选择低嘌呤食物，如牛奶、苹果、生菜等，以维持尿酸的稳定，避免疾病加重。
尿酸高的患者在饮食上需要特别注意，以避免摄入过多的嘌呤，因为嘌呤在体内代谢后会产生尿酸。鸭蛋属于低嘌呤食物，每100g鸭蛋的嘌呤含量大约在4mg左右，远低于每100g食物含嘌呤量25mg的界限。适量食用鸭蛋对大多数尿酸偏高的患者来说是安全的。
鸭蛋不仅嘌呤含量低，而且富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于补充尿酸高患者身体所需的营养，提高身体免疫力。但是，如果尿酸水平非常高，或者发现食用鸭蛋后尿酸水平有明显升高，那么就应该限制或避免食用鸭蛋。此外，鸭蛋的蛋黄中胆固醇含量较高，对有心血管疾病风险的患者，也应适量食用。
尿酸高的患者在食用鸭蛋时需注意控制量，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道的负担。此外，尿酸高的患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以免诱发痛风等疾病。