陈皮具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的作用。陈皮泡水有利于调节胃肠运动、促进胃液分泌、抗溃疡、保肝、利胆、抗过敏、降血脂、抗血小板聚集、抗氧化、祛痰、平喘、抗菌、抗肿瘤等。但是，最好医生的指导下使用，以获得最佳疗效。
陈皮具有理气健脾的作用，可以有效缓解胃脘部的胀满、肠道的胀满等症状。陈皮的味道微苦，具有燥湿化痰的效果。对于体内湿气大和咳嗽痰多的患者，陈皮泡茶是一个较好的选择。陈皮还具有很好的止咳平喘作用，帮助缓解咳嗽、气喘症状。
陈皮有上述多种功效和作用，但在使用时仍需遵循专业医师的指导，确保药物的安全性和有效性。