白芥子含有大量的植物营养素，有助于促进新陈代谢，增强抵抗力，抗炎，抗菌，抗病毒，抗氧化，抗病毒，抗过敏，降血压，抗衰老等作用。白芥子可以用来治疗皮肤病，消炎，抗菌，抗病毒，抗过敏，抗癌，消炎，抗氧化，抗衰老，增强免疫力，降血压等。白芥子有一定的禁忌，如孕妇，哺乳期的妇女，小孩，有肝病和肾病的患者，以及服用抗癌药物的患者都不宜服用白芥子。
芥菜的功效与作用
1.增强免疫力：芥菜富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够帮助提高人体免疫力，减少疾病的发生。
2.促进消化：芥菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。
3.抗炎抗菌：芥菜含有硫化物，具有一定的抗炎和抗菌作用，可帮助抵抗感染。
4.心血管健康：芥菜中的钾元素有助于维持心脏功能，降低血压，对心血管健康有益。
芥菜的食用禁忌
尽管芥菜有诸多益处，但并非所有人都适合大量食用：
1.肠胃敏感者需注意：芥菜中的一些成分可能会刺激肠胃，对肠胃功能较弱或容易腹泻的人群，应适量食用。
2.孕妇慎食：虽然没有直接证据表明芥菜对孕妇有害，但由于其具有促进子宫收缩的作用，建议孕妇在咨询医生后再决定是否食用。