罗勒是药食两用的草本植物。用罗勒做成一些菜肴，口味极佳，具有降低血糖、缓解便秘等功效。罗勒中丰富的食物纤维，可以有效促进人体对于糖类的消耗和吸收，可以降低饭后血糖的浓度，有控制糖尿病的功效。适当食用罗勒可以促进肠胃健康，可以减少食物与肠壁接触，可以有效刺激肠壁肌肉的蠕动，有改善便秘的功效。罗勒不宜与辣椒同食，低血糖患者应少食用罗勒。
丁香罗勒精油具有多种功效与作：
1、抗菌效果：丁香罗勒精油中的主要有效成分能够抑制多种细菌的生长，通过干扰细菌细胞壁合成或蛋白质合成过程来发挥其抗菌作用。
2、镇痛效果：丁香罗勒精油中的某些成分，如丁香酚，具有镇痛作用。能够抑制机体内前列腺素的合成，减轻疼痛。
3、抗过敏：丁香罗勒精油可以降低组织胺的释放，减轻由过敏反应引起的瘙痒、红肿等症状。对过敏体质的人群，可能具有一定的缓解作用。
4、促进消化：丁香罗勒精油中的某些化合物能够刺激胃液分泌，提高胃肠动力，促进食物的消化吸收。适量使用有助于缓解腹胀、食欲不振等症状。
5、改善皮肤：精油可紧实肌肤，平衡油脂分泌，对治疗青春痘等皮肤问题有一定的帮助。
在使用前，可以咨询医生的意见。