一般情况下，不建议慢性萎缩性胃炎患者喝牛奶。因为牛奶中含有大量的乳糖，乳糖可以引起胃酸的分泌，加重胃肠道的炎症。此外，牛奶中还含有较高的脂肪含量，这种脂肪可以更容易地被人体吸收，从而加重胃肠道的负担。慢性萎缩性胃炎患者可多吃一些富含维生素和膳食纤维的食物，能有效缓解胃肠道痉挛，从而改善患者的症状。
萎缩性胃炎患者通常是可以喝牛奶的。但是否能够饮用需根据实际情况而定。
萎缩性胃炎患者，尤其是伴有乳糖不耐受或胃酸过少的人群，牛奶中的乳糖和脂肪可能会加重消化不良的症状，如腹胀、腹泻等。此外，牛奶可能刺激胃酸分泌，对部分患者而言，这反而不利于病情控制。
萎缩性胃炎患者是否能喝牛奶，应根据个人的消化能力、乳糖耐受性和病情阶段来决定。如果喝牛奶后出现不适，应暂时避免。