胃炎患者不宜吃葡萄干。胃炎是由胃黏膜的炎症引起的，因此患者应避免吃刺激性食物，以免加重症状。葡萄干本身是一种果脯，含有较多的果糖，而果糖属于刺激性食物，可以刺激胃黏膜，加重胃炎症状。患者饮食上应清淡，避免油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，注意个人卫生，保持良好心情。
适量食用葡萄干对胃是有好处的，但过量则可能带来不良影响。
1.葡萄干中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘，减少胃肠道疾病的风险。
2.葡萄干含有抗氧化物质，如类黄酮，能够帮助清除体内自由基，保护胃黏膜免受氧化损伤。
3.葡萄干还含有一定的糖分，可以为身体提供能量，但糖尿病患者或血糖控制不佳者应谨慎食用，以免影响血糖稳定。
4.葡萄干含糖量高，过量食用可能导致胃黏膜受到刺激，出现胃酸分泌过多的情况，从而诱发胃部反酸和胃黏膜损伤，同时可能伴随恶心、呕吐等不适症状。特别是已经存在胃酸过多问题的人来说，更应控制葡萄干的摄入量，以免影响病情恢复。
建议选择无添加、低糖的葡萄干，并控制摄入量，避免过量食用导致消化不良或其他不适。