急性肠胃炎是指由于肠道炎症发生而引起的急性肠胃炎症状。引起急性肠胃炎的原因包括感染性因素、炎症性因素、营养不良、毒物中毒、药物反应等。感染性因素是最常见的原因，常见的病原体有大肠杆菌、沙眼衣原体、肠道病毒等。炎症性因素是指由于免疫系统失调而导致的肠道炎症，常见的原因有过敏性肠炎、克罗恩病、溃疡性结肠炎等。营养不良是因为缺乏营养素、维生素缺乏、碳水化合物摄入过多等。毒物中毒也会导致肠胃炎，常见的毒物有铅、镉、汞等重金属，还有植物毒素等。部分药物反应也会导致肠胃炎，常见的药物有青霉素、氯霉素、链霉素等。一般情况下，急性肠胃炎的治疗以抗感染、抗炎、抗过敏、调节肠道菌群、改善营养状况为主。
