肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，其症状包括消化不良、腹痛、腹泻、腹胀、恶心、呕吐、便秘等。肚子咕噜咕噜响是肠胃炎的一个典型症状，表明了肠道内的气体增多，可引起肠壁收缩和痉挛，从而导致肚子咕噜咕噜响。肠胃炎的发病机制很复杂，可能是由于某些病毒、细菌、真菌和寄生虫的感染，也可能是由于消化道机能障碍、免疫功能紊乱、环境污染等因素引起的。患者应该根据自身的情况，采取适当的治疗措施：患者应该遵医嘱，采取药物治疗，如抗生素、抗炎药等；患者应该注意饮食，尽量少吃刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜水果，以及低脂、低糖、低盐的食物；患者还应该多做运动，保持良好的生活习惯，促进消化系统的健康。