治疗急性肠胃炎的最佳方法是通过调整饮食、改变生活习惯和服用药物来缓解症状。患者应根据自己的病情，采取合理的饮食。一般来说，在病情严重期，应该控制饮食，可以选择低脂肪、低糖、低盐的食物，以减轻消化道负担，并尽量摄入高蛋白、高维生素的食物，以促进痊愈。患者应该改变生活习惯，避免情绪过度激动，减少暴饮暴食，增加锻炼，提高免疫能力，以及避免接触有害物质。患者可以根据自己的病情，服用相应的药物，以改善症状，如止泻药物、抗生素、抗炎药等。患者还可以服用益生菌，以改善肠道菌群，减少继发感染的发生。
急性肠胃炎通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起，症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热。以下是一般治疗策略：
1. 个人卫生：在进食和如厕后应该勤洗手，防止传播病菌。
2. 饮食调整：开始时可能需要暂时禁食，让胃肠道休息。后面逐渐过渡到清淡易消化的食物，如白米饭、煮熟的胡萝卜或烤土豆，避免油腻、辛辣或高纤维食物。
3. 止吐和止泻药：在医生指导下，可能需要用到药物来控制呕吐和腹泻，但这些药物不适用于所有病例，特别是儿童。
4. 抗生素：如果肠胃炎由细菌引起，医生可能会开具抗生素，但大部分急性肠胃炎是由病毒引起的，抗生素无效，不建议滥用。
5. 休息：充足的休息有助于身体恢复。