答
胃炎患者应遵循以下饮食禁忌:1. 食物:避免油腻、辛辣、烧烤或含有调味料的食物,比如油炸食物。2. 饮料:避免咖啡一类含咖啡因的饮料;避免苏打水、汽水、果汁、碳酸饮料等刺激性饮料;避免含有柠檬或橙汁的饮料。3. 谷物:避免吃淀粉类食物,比如大米;避免吃细粉类食物,比如小米粥。4. 蔬菜:避免吃辛辣的蔬菜,比如辣椒;避免吃腌制的蔬菜,比如卷心菜。5. 水果:避免吃过于酸的水果,比如柠檬;避免吃过于甜的水果,比如苹果。6. 肉类:避免吃油腻的肉类,比如猪肉;避免吃腌制的肉类,例如火腿。7. 奶制品:避免吃过于脂肪的奶制品,比如奶油;避免吃含有谷物或糖的奶制品,比如冰淇淋。