大黄是一种常见的食材，也是一种极具营养价值的药材。炒大黄的功效与作用极为丰富，主要有以下几点：1、促进消化：炒大黄含有丰富的淀粉，有助于消化，促进肠胃蠕动，改善消化不良症状；2、排毒养颜：大黄中含有大量维生素和矿物质，可以清除体内毒素，改善肌肤状况，令皮肤细腻白皙；3、抗炎抗菌：炒大黄中含有抗炎抗菌物质，可以有效抑制细菌的生长，缓解炎症；4、降低血脂：大黄中含有丰富的维生素C，可以有效降低血脂，预防心脑血管疾病；5、抗衰老：大黄中含有大量的抗氧化物质，可以抗衰老，延缓衰老迹象，延长寿命。因此，建议将炒大黄加入日常，以保持身体健康。
炒黄豆是黄豆经过加热处理后的食品，具有一定的营养价值和保健作用。以下是其主要功效与作用：
1.补充营养：炒黄豆富含蛋白质、脂肪、纤维素及多种矿物质和维生素，特别是大豆异黄酮和植物雌激素。这些成分有助于维持身体健康，支持免疫系统，促进肌肉修复和生长。
2.促进消化：炒黄豆中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于缓解便秘，保持消化系统的正常功能。纤维素有助于增加饱腹感，对控制体重也有一定帮助。
3.改善心血管健康：炒黄豆中含有的不饱和脂肪酸可以帮助降低血脂，减少动脉硬化的风险，保护心血管健康。其植物固醇还可能有助于调节血压，预防心血管疾病。
尽管炒黄豆具有诸多健康益处，但应注意适量摄入，避免过量引起的不适。如有特殊健康状况，建议咨询医生。
醋大黄一般具有调理肠胃的功效，能够促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，对于食欲不振、消化不良等引起的腹胀、恶心等症状有一定改善作用。醋大黄还具有清热泻火的作用，能够清除体内的热邪和火邪，对于实热积滞、便秘等症状有一定治疗作用。醋大黄还具有活血化瘀的作用，能够促进血液循环，消除淤血。
在使用醋大黄时，应遵循医生的指导，确保适量使用，避免出现不良反应。