切除胆囊会导致消化脂肪的能力下降。胆囊中主要成分是胆汁，胆汁的主要功能是消化脂类食品，促进脂肪酸、脂溶性维生素的吸收，因此胆囊切除后会影响人体消化脂肪的能力。无胆囊后如果进食富含脂肪的食品，会引起消化不良，导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。建议胆囊切除后食用易消化、低脂肪的饮食，避免进食油腻食品，比如肥肉、油炸食品、烧烤食品、动物油、动物内脏、火锅汤等，要避免暴饮暴食，避免饮酒，饭后适当活动。
胆囊切除后有消化系统影响、胆汁反流、脂肪代谢影响、增加消化道炎症发生率、增加结直肠癌发生率等影响。
1、消化系统影响：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，帮助消化脂肪。胆囊切除后，胆汁会直接从肝脏进入小肠，而不再经过胆囊的储存和浓缩过程。
2、胆汁反流：胆囊切除后，胆汁可能会直接进入胃和食管，导致胆汁反流。可能引起胃灼热、胃酸过多、胃炎等症状。
3、脂肪代谢影响：胆囊切除后，胆汁的分泌减少，可能会影响脂肪的代谢和吸收，从而导致出现血脂升高、胆固醇代谢紊乱等症状。
4、增加消化道炎症发生率：胆囊切除后可能引起辅助油脂食物消化的功能下降，从而可能造成反流性食管炎、胃肠道炎症等疾病的发生。
5、增加结直肠癌发生率：胆囊切除后胆汁会持续进入肠道，长期刺激肠道组织，可能增加结直肠癌的发生率。
为了减轻胆囊切除后的不良影响，患者需要在医生的指导下进行饮食和生活习惯的调整。