答
慢性胃炎患者在不过敏的前提下可以适量食用海参。海参含有丰富的营养成分,如优质蛋白、氨基酸以及多种矿物质元素等,适量食用能够补充身体所需营养物质,并不会加重原有疾病症状。但需注意:
1.烹饪方式:烹饪海参时应避免做成酸辣口味,并且要将海参做得软一些,有利于消化,减少胃部负担。
2.食用量:吃海参要适量,过量摄入可能会增加肾脏负担,甚至诱发痛风发作。
3.过敏情况:如果患者对海参过敏,则不建议食用。
此外,慢性胃炎患者平时还应注意饮食卫生,避免食用不洁食物,以及辛辣、油腻、高糖、生冷等刺激性食物,以免加重病情。