一般情况下不建议胃炎患者食用蛋白粉。因为蛋白粉含有高蛋白，而胃炎患者的胃酸分泌过多，容易导致消化不良，食用高蛋白的食物会使胃肠道负担增加，加重胃炎症状，因此不建议胃炎患者食用。且蛋白粉中含有大量乳糖，而乳糖可以刺激胃酸分泌，使胃炎症状更加严重。因此，胃炎患者应避免食用蛋白粉，以免加重病情。患者可以适当食用蔬菜、水果、瘦肉等低蛋白食物，以减轻消化系统的负担，促进消化，改善症状。
糜烂性胃炎患者可以适量食用蛋白粉。
蛋白粉作为一种针对特定人群的营养性食品补充剂，其主要成分是提纯的大豆蛋白或乳清蛋白，具有高营养价值，且容易消化吸收。其是否适合食用主要取决于蛋白粉的类型及其对胃部的刺激程度。一般来说，选择温和、易消化的蛋白质来源更为适宜。
在糜烂性胃炎急性期，应避免摄入过硬、过冷或过热的食物，以及辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重胃黏膜损伤。此时，可以选择一些温和的蛋白质来源，如鸡蛋、鱼肉、豆腐等，这些食物相对容易消化，对胃部刺激较小。而蛋白粉属于流质食物，不仅容易消化，还能为患者提供必要的营养支持，有助于身体的恢复。
此外，过量摄入蛋白粉可能诱使胃酸分泌过多，从而加重糜烂性胃炎的症状。如果患者想通过蛋白粉来补充蛋白质，建议选择低脂、低糖、无添加物的温和型蛋白粉，并确保其不会引起胃部不适。最好在医生的指导下选择合适的产品和摄入量，以避免对胃黏膜造成额外负担。
因此，糜烂性胃炎患者可以适量食用蛋白粉，但需注意控制摄入量。同时，患者还应注意保持良好的饮食习惯，避免摄入刺激性食物，以促进病情的恢复。