胃炎患者可以适量食用米饭。米饭是日常生活中常见的一种主食，米饭含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及维生素，适量食用可以为机体提供能量、促进消化、增强机体免疫力等；米饭中还含钙、磷、铁等，可以参与机体的代谢，有助于提高免疫力，从而促进胃炎的恢复。米饭过量食用可能会加重胃肠负担，出现消化不良、腹胀等不适症状。胃炎患者注意避免幽门螺杆菌感染，勤洗手，避免共用餐具，注意饮食卫生，少吃路边摊；可以适量进行运动，提高机体免疫力；合理调节情绪，保持心情愉悦，避免压力过大、焦虑、紧张等不良情绪。
一般情况下，慢性胃炎患者可以吃大米饭，但需要注意适量食用。
大米饭是人们日常饮食中常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。对慢性胃炎患者来说，适量食用大米饭可以提供身体所需的能量和营养，促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。但慢性胃炎患者的胃黏膜处于炎症状态，消化功能可能受到一定影响。
在食用大米饭时注意适量食用，大米饭中含有较多的淀粉，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。慢性胃炎患者的消化功能较弱，建议将大米饭煮得更软烂一些，这样可以减轻胃部的消化压力，有助于食物的消化和吸收。
慢性胃炎患者饮食应以清淡、易消化为主，除了大米饭，还可以搭配蔬菜、水果、瘦肉等食物，保证营养均衡。同时，慢性胃炎患者还应遵循医生的建议，进行规范的治疗和饮食管理，以促进疾病的恢复。