胃肠炎是可以适量喝酸奶的，酸奶一般并不会对病情产生刺激，在食用酸奶时，应该根据情况食用，同时也应该注意适量，以免过量食用对身体产生不利影响。酸奶是发酵的一种乳产品，对胃肠黏膜一般没有刺激，酸奶中含有丰富的益生菌，可以有助于调节肠道菌群，促进胃肠道消化，而且酸奶中还含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，适量食用对身体有好处，一般情况下胃肠炎患者是能喝酸奶的。但是对于急性肠胃炎患者，在病情发作期间不建议食用。急性肠胃炎患者在病情的发作期，会出现发热、恶心、呕吐、腹疼、腹泻等情况，这个时期不建议食用酸奶，以免导致病情加重，对身体造成不良影响，可以等到病情得到明显恢复后再喝酸奶。