慢性胃炎患者能适量吃鸭肉。慢性胃炎会损伤胃黏膜，鸭肉含有优质蛋白质，慢性胃炎患者吃鸭肉可以补充蛋白质，能为受损的胃黏膜修复提供原料；鸭肉含有维生素、微量元素等营养成分，吃鸭肉后可以促进胃液分泌，有利于分解、消化胃内食物，改善消化功能。除了鸭肉之外，慢性胃炎患者可以适当吃西红柿、橙子等食物；平时要注意戒烟戒酒，以免烟酒中的有害物质刺激胃黏膜，导致病情加重。如果出现胃痛、反酸等症状，需要及时到医院寻求医生帮助。
慢性胃炎患者通常可以吃银耳煲鸭汤。
银耳富含胶质，有助于保护胃黏膜，减轻胃部不适；鸭肉性平味甘，易于消化吸收，且含有丰富的蛋白质和微量元素，对恢复胃部健康有益。慢性胃炎患者需要注意以下几点：
1.鸭汤虽好，但因其性偏凉，过量食用可能引起消化不良，所以应适量饮用。
2.慢性胃炎患者应避免食用辛辣刺激、油炸油腻及生冷食物，以免刺激胃黏膜，加重症状。
3.确保食材新鲜，烹饪彻底，防止食物中毒或细菌感染。
4.注意三餐规律，适当锻炼，以增强体质，促进康复。
慢性胃炎患者在饮食调理上应以清淡易消化为主，同时注重营养均衡，合理搭配饮食。建议在医生指导下进行。