胃肠炎患者不建议吃绿豆。胃肠炎患者胃肠消化功能下降，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状，绿豆中含有较多的低聚糖，经肠道细菌分解易产生较多气体，可能加重不适症状；绿豆性凉，对胃肠道具有刺激性，吃了不利于胃肠功能恢复。胃肠炎患者需要加强饮食管理，不吃生或半生的食物，避免吃不洁、变质的食物，降低胃肠道感染的风险；注意清淡饮食，减少对胃肠道的刺激。养成良好的生活习惯，建立规律的作息，早睡早起，不要熬夜；适当参加体育运动，加快血液循环，促进身体代谢，调节情绪，避免过度紧张、焦虑，促进身体康复。出现不适，及时就医。