胃炎通常不会导致贫血。胃炎和贫血通常是两种不同的疾病，一般没有关联；胃炎通常是由于幽门螺杆菌感染引起，也可能是由于长期服用非甾体类消炎药物，比如阿司匹林肠溶片、吲哚美辛片等药物导致胃黏膜损伤造成的，一般胃炎的患者通常会出现中上腹疼痛不适、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状；贫血通常是由于红细胞生成减少或不足、红细胞破坏过多和失血等因素引起，胃炎并不会导致红细胞生成减少或不足。当患者出现胃炎时可以及时去医院就诊；在日常生活中需要保持良好心态以及充足睡眠，进食要有规律，适当锻炼，增强抵抗力，促进疾病的恢复。出现不适，及时就医。
胃溃疡导致的严重贫血有可能危及生命。
虽然胃溃疡和贫血是两种独立的疾病，但它们可以相互影响并加重病情。胃溃疡是指胃黏膜因多种原因受损形成的局部缺损，常见症状包括上腹部疼痛、消化不良等。而贫血则是指血液中红细胞数量或血红蛋白浓度低于正常水平，导致组织供氧不足，引起疲劳、乏力等症状。
严重贫血一般是指血红蛋白浓度低于60g/L，这会导致患者出现一系列严重的症状，如头晕耳鸣、全身乏力、头痛、心悸、心率加快、胸闷等。在严重贫血的状态下，患者的心脏可能会扩大，甚至发生充血性心力衰竭，若不及时治疗，这些都会增加死亡的风险。
胃溃疡可能引发慢性出血，长期慢性失血可导致缺铁性贫血。当贫血严重时，可能会影响心脏、大脑等重要器官的功能，出现心慌、气短、头晕甚至晕厥等症状。在极端情况下，严重的贫血可能危及生命，但这通常是在长时间未得到有效治疗的情况下才会发生。
因此，对胃溃疡导致的严重贫血，患者应该及时就医。