肠胃炎患者可以喝红糖姜茶。因为红糖有助于提高胃肠道的功能，可以帮助消化，并有助于消除腹痛和腹泻。姜具有抗炎作用，可以缓解肠胃炎引起的疼痛和胃胀气。还可以改善肠胃功能，有助于消除消化不良的症状。但是，患有肠胃炎的患者在饮用红糖姜茶之前，应该咨询医生，因为每个人的身体状况不同，有些人可能对红糖姜茶过敏，因此应该避免饮用。
一般而言，红糖具有温补气血、活血化瘀的功效，而生姜则能驱寒暖胃、促进血液循环，两者结合制成的红糖姜茶，对于体质偏寒、胃寒不适或经期女性来说，空腹适量饮用可能有助于缓解不适，温暖身体。
对于胃热、胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，空腹饮用可能刺激胃黏膜，加重症状，因此应避免。此外，红糖含糖量较高，糖尿病患者及需控制糖分摄入的人群也不宜空腹饮用。最好能在饭后一段时间再饮用，以减少对胃部的直接刺激。
如有疑虑，请咨询相关医生。