胃炎患者不要吃胡椒粉。胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要表现为胃部炎症，其中包括胃黏膜炎，胃粘膜炎，胃肠道溃疡等。胡椒粉是一种辛辣的香料，含有一定量的胡椒素和其他辛辣成分，这些成分会刺激胃部，加剧胃炎症状，导致疼痛，恶心，呕吐等；胡椒粉还会改变胃黏膜的pH值，影响胃酸分泌，从而加重胃炎症状。
一般情况下，孕妇可以食用胡椒粉，但要注意适量食用。
孕期因激素变化易出现食欲不振，胡椒粉的辛辣气味能刺激味觉神经，增强食欲，帮助孕妇摄入充足营养。在汤品或清淡菜肴中添加少量胡椒粉，可提升风味，缓解因孕吐导致的进食困难。胡椒粉可促进唾液腺分泌，辅助食物消化，尤其适合孕早期胃酸分泌不足的孕妇。其温热特性还能缓解因受寒引起的胃部不适，如冬季适量饮用添加胡椒粉的热汤，可促进血液循环。
但注意适量食用，过量食用可能引发胃痛、胃胀、烧心等症状，甚至加重妊娠期胃酸反流。孕妇每日摄入量建议不超过0.5-1克，避免直接食用含大量胡椒粉的辛辣食品。如果食用后有任何不适，应立即停止并咨询医生。在孕期，保持均衡的饮食，多吃新鲜蔬菜水果，适量摄入优质蛋白质，同时注意饮食卫生，是更为重要的。