患者可以吃豆腐。豆腐是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的食物，可以补充人体所需的营养物质，而不会加重胃部的负担。豆腐中营养成分丰富，含有大量的维生素和微量元素，可以促进消化系统的健康，改善慢性胃炎患者的消化功能。还可以促进肠道蠕动，增加肠内营养物质的吸收，有助于改善慢性胃炎患者的营养状况。但是应该控制豆腐的摄入量，因为豆腐本身含有大量的蛋白质，过多的摄入可能会增加胃部的负担，导致消化不良。
胃炎的患者一般是可以吃豆腐的，豆腐相对来说比较容易消化，而且是一种高蛋白、低脂肪的食物，通常对胃的刺激较小，因此在胃炎恢复期或轻度胃炎时，适量食用豆腐是可行的。但需要注意几点：
1.清淡为宜：制作豆腐汤时应少油少盐，避免加入辛辣、酸涩等刺激性调料。
2.新鲜食材：确保豆腐及其他配料新鲜，避免食物变质导致肠胃不适。
3.烹饪方式：推荐清炖或煮的方式，避免油炸，减少胃部负担。
此外，每个人对食物的耐受性不同，即便是豆腐这样的温和食品，也有可能引起个别人不适，因此初次尝试时应少量食用，观察身体反应。因此，胃炎患者可以吃豆腐和豆腐汤，但需要注意适量食用，避免过量或与不易消化的食物一起食用。同时，在饮食上还需注意规律饮食、避免辛辣刺激食物等，以更好地促进胃炎的恢复。