慢性胃炎和浅表性胃炎哪个严重无法直接作出判断。慢性胃炎是由免疫异常、物理因素等原因，导致胃黏膜出现慢性炎症，使患者出现上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、恶心等症状。浅表性胃炎是由于不良的饮食习惯或长期服用非甾体类抗炎，对胃黏膜造成损伤，是胃黏膜发生淋巴细胞以及浆细胞侵润的现象，伴有糜烂、胆汁反流、反酸等症状。经过积极的，一般治疗或者是服用药物后，患者可以有效的得到改善。建议患有胃炎的患者在生活中戒烟、戒酒，避免进食辛辣、刺激的食物，注意饮食卫生以及规律，不可以暴饮暴食；平时适当进行体育活动，增强身体素质，也有利于疾病恢复。出现不适，及时就医。