胃炎一般是可以适量吃鸡蛋糕的，但是不可以食用太多，否则会对病情有一定的影响。胃炎是最常见的消化系统疾病之一，是胃黏膜对胃内各种刺激因素的炎症反应，胃炎患者不可以吃刺激性较强的食物，要避免食用辛辣、油炸、腌制、生冷的食物，否则可能会导致胃炎加重。鸡蛋糕里面富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量吃鸡蛋糕能够有效的增强免疫力、使心情愉悦，还能够促进身体发育，具有提高记忆力、健脑益智的功效，胃炎患者适量吃鸡蛋糕，一般不会对病情造成影响。但是如果患者一次性吃太多，会增加胃肠负担，还会对胃黏膜造成刺激，不利于胃黏膜炎症的恢复。